-
1 wild yeast
-
2 wilde Hefe
-
3 wilde Hefe
-
4 disease yeasts
-
5 wild yeast
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > wild yeast
-
6 wild yeast
-
7 yeasts
-
8 disease yeasts
The English-Russian dictionary general scientific > disease yeasts
-
9 divoké kvasinky
-
10 bottom yeast
-
11 lager yeast
The English-Russian dictionary general scientific > lager yeast
-
12 false yeasts
The English-Russian dictionary general scientific > false yeasts
-
13 lievito naturale
дикие дрожжи, природные дрожжи -
14 false yeasts
-
15 pressed yeasts
The English-Russian dictionary general scientific > pressed yeasts
-
16 true yeasts
The English-Russian dictionary general scientific > true yeasts
-
17 yeast
yeast дрожжиalcohol yeast спиртовые дрожжиalkane-utilizing yeast парафинокисляющие дрожжиamylolytic yeast дрожжи с амилолитической активностьюasporogenous yeast аспорогенные дрожжиautolyzed yeast дрожжевой автолизатbaker's yeast пекарские дрожжиbeer yeast пивные дрожжиbottom (fermentation) yeast дрожжи низового броженияbottom fermenting yeast дрожжи низового броженияbrewer's yeast пивные дрожжиcompressed yeast прессованные дрожжиdistellery yeast спиртовые дрожжиdistiller's yeast спиртовые дрожжиdry yeast сухие дрожжиfast-growing yeast быстрорастущие дрожжиfeed yeast кормовые дрожжиflocculating yeast флоккулирующие дрожжи, хлопьевидные дрожжиflotating yeast флотирующие дрожжиfodder yeast кормовые дрожжиfood yeast пищевые дрожжиgranular yeast зернистые дрожжи (образующие зернистые осадки)handling of baker's yeast выделение пекарских дрожжейhigh-protein yeast дрожжи с повышенным содержанием белкаlow-protein yeast дрожжи с пониженным содержанием белкаmethanol yeast утилизирующие метанол дрожжиmethylotrophic yeast метилотрофные дрожжиnonspore-forming yeast аспорогенные дрожжиnutrient yeast кормовые дрожжиnutrient yeast пищевые дрожжиoleaginous yeast жирообразующие дрожжиosmotolerant yeast осмотолерантные дрожжиpellet yeast пеллетированные дрожжиpitching yeast задаточные дрожжиpressed yeast прессованные дрожжиpure-culture yeast дрожжи чистой линии культурыripened yeast вызревшие дрожжиseed yeast посевные дрожжиspore-forming yeast спорообразующие дрожжиsporogenous yeast спорогенные дрожжиsporulating yeast спорообразующие дрожжиtop (fermentation) yeast дрожжи верхового броженияwild yeast дикие дрожжиwine yeast винные дрожжиEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > yeast
-
18 yeast
1. n дрожжи; закваска2. n фермент3. n пена4. n брожение, возбуждение, волнение5. v бродить6. v покрываться пенойСинонимический ряд:1. foam (noun) foam; froth; lather; spume; suds2. leavening (noun) bacteria; barm; catalyst; diastases; ferment; fungus; leaven; leavening; mold; mould -
19 bakery yeast
-
20 beer yeast
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Дрожжи — микроскопические грибки с своеобразной организацией и циклом развития; составляют особую группу Saccharomycetes, дрожжевых грибков. Так как они обладают способностью вызывать спиртовое брожение, то они зовутся еще бродильными грибками… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ДРОЖЖИ — мельчайшие одноклеточные организмы, относящиеся к сумчатым грибам, размножающиеся почкованием. Различают дикие и культурные Д. Последние имеют большое значение для ряда отраслей с. х. промышленности как возбудители бродильных процессов в… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Хлебопекарные дрожжи — Прессованные дрожжи. Разломанный брикет … Википедия
Хересные дрожжи — Клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae под микроскопом. Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.… … Википедия
champagne yeast — дрожжи для производства шампанского wild yeast дикие дрожжи yeast race раса дрожжей beer yeast пивные дрожжи dry yeast сушеные дрожжи white yeast белые дрожжи … English-Russian travelling dictionary
fast-working yeast — дрожжи с высокой бродильной способностью wild yeast дикие дрожжи yeast race раса дрожжей beer yeast пивные дрожжи dry yeast сушеные дрожжи white yeast белые дрожжи … English-Russian travelling dictionary
low yeast — дрожжи низкого брожения wild yeast дикие дрожжи yeast race раса дрожжей beer yeast пивные дрожжи dry yeast сушеные дрожжи white yeast белые дрожжи … English-Russian travelling dictionary
ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к … Энциклопедия Кольера
Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес … Википедия
Винодел — Виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при… … Википедия
Jerez wine yeast — хересные дрожжи wild yeast дикие дрожжи yeast race раса дрожжей beer yeast пивные дрожжи dry yeast сушеные дрожжи white yeast белые дрожжи … English-Russian travelling dictionary